活動訊息

19
六月

小小漁夫摸魚趣——新北‧卯澳篇

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六月

歸漁返鄉-走讀漁村+創業小聚

地點:卯澳社區、馬崗九孔池、澳底美灩山 日期:106年04月04日 星期二 (09:30~17:00) 輔導業師:何立德(台灣休閒漁業發展協會) 參與人數:兩梯次各有11位 參與單位:海大旅行·社(6名)、咱倆咖啡(2名)、台北海洋技術學院(1名)、鮮物本舖(2名)、魚樂天地旅遊創業聯盟(2名) 紀錄: 行前解說:此次小聚及走讀,是為了「世界地球日」以及「世界海洋日」做探勘: 地方耆老紀錄(口述歷史)、挖掘舊照片、國小 山(福卯古道):溯源行程 河(三條溪流的整理):豬灶溪、榕樹溪、坑內溪 海(卯澳灣)- 照片:垃圾分析、垃圾藝術品再造 垃圾來源:本島、海漂 走讀完之活動設計(初版): 闖關式活動: 社區地圖+拼圖+關主 or 站(故事類的遊戲),阿公阿嬤聽故事,潘先生、羅理事長+九孔殼藝術創作+垃圾收集+釣魚(拍照、影片紀錄)+QR code+廟 =成果集 地球日作為海洋日(6/8)的熱身、今年的海洋日以海洋垃圾,永續生活為主:邀請社區巡守隊淨港,做垃圾分析; 社區參與。 何老師親赴九孔池訪視李勝興、彭巧嫻等在地返青,討論如何將貢寮食材(鮑魚、海鮮、山產)結合成食材旅行。 鮮物本舖(李勝興): 遇到問題:需翻新舊有設施(九孔池)、事業廢棄物以及垃圾的處理問題(各單位會推責任,導致無法處理) 旁邊的舊有設施轉型成體驗池,建立解說導覽的牌誌

16
六月

創業小聚-食材聚

地點:賣魚郎食酒処(宜蘭) 時間:106年03月10日(星期五) 輔導業師:何立德(台灣休閒漁業發展協會) 參與人數:15位 參與單位:新北市政府漁管處(王采玉、黃盈瑋)、鮮物本舖(李勝興、彭巧嫻)、漁師物語(何婉萍、許桓躍、周佩璇)、樂客旅行社(莊凱甯、陳素燕)、卯澳社區發展協會(吳文益、藍玉梅)、自由報名(黃昭群,Joseph Huang)、U-Outdoor(左承偉)、魚樂天地旅遊創意聯盟(何立德、徐岡) 「食材聚」地點:賣魚郎食酒処(宜蘭縣礁溪鄉大塭路16-21號) 討論議題: 食材聚,特別將小聚移到宜蘭賣魚郎食酒処,由阿德老師介紹賣魚郎之老闆-前漁業署養殖組石聖龍組長以及其與兒子對於料理運用「好食材」的執念,讓參與的學員能體會並認知貢寮所擁有的好食材,可以讓料理透過在地食材的運用,使料體能更具地方特色及風味。 聚焦團隊未來發展方向: 一級生產類:海岸鮑魚養殖池場域將局部預約 開放(提供的食農教育之導覽解說、親子體驗活 動之使用)、預計規劃辦理海洋工作假期、食材 旅行及小小漁夫.摸魚趣活動。 二級加工(值)類:協助將產地活鮑魚、海菜 及水產之食材,植入完善加工保鮮處理技術,引 流產地「地產地消」之直售加值效益。 三級服務類:強調漁村社區接待服務(如漁村 聚落導覽、民宿、借問站等),預計結合2017世 界地球日、世界海洋日辦理相關活動,如食材市 集、海洋體驗、走讀漁村等推廣活動,將優質之 食材廣為推銷。 約定擇期帶團隊到貢寮吉林山上,參訪由人禾基金會協助輔導成立之「狸和禾產銷班」,實際帶團隊了解該產銷班在經營上如何尊重人與環境與生態間的和諧共存,值得團隊學習。